Chimica
Questa sezione ospita tutti gli appunti di chimica per la facoltà di Medicina e Chirurgia; gli appunti sono alla fine di questa pagina.
Programma del Corso di Chimica e Propedeutica Biochimica
- Struttura dell'atomo
- Sistema periodico
- Legame chimico
- Geometria molecolare
- Il concetto di mole
- Stati della materia
- Reazioni chimiche e stechiometria
- Nomenclatura dei composti inorganici
- Soluzioni e loro proprietà colligative
- Termochimica
- Equlibrio chimico
- Legge dell'azione di massa
- Acidi e basi
- Equilibri ionici
- Calcolo del pH di soluzioni acquose
- Equilibri di ossido-riduzione
- Cinetica chimica
- Nucleo dell'atomo
- Radioattività
- Generalità sui composti organici: alcoli, titoli, eteri, tioetri
- Composti carbonilici: aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, esteri ed ammidi
- Ammine
- Stereochimica
- Le proprietà che caratterizzano i sistemi viventi. Le biomolecole. Le macromolecole e le loro subunità monomeriche
- Strutture e proprietà dell'acqua. Coesività e polarità. L'acqua come solvente. Il ruolo dell'acqua nei processi biologici. Le interazioni deboli in ambiente acquoso
- Gli amminoacidi: le unità costitutive delle proteine. Proprietà acido-base degli amminoacidi. Attività ottica e stereochimica degli amminoacidi. Introduzione alla struttura delle proteine
- I carboidrati: classificazione e struttura chimica. Cenni su oligosaccaridi, glicoproteine e glicolipidi
- I lipidi: classificazione e struttura chimica. Cenni sulla struttura dei lipidi di membrana
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